Ces dernières années, les produits du terroir ont la cote auprès des consommateurs qui souhaitent se remémorer des goûts de leur enfance et rechercher la saveur authentique. Cet engouement est le plus souvent associé au tourisme durable.
Apprendre un peu plus sur les produits du terroir
À travers des dossiers complets et des articles thématiques, Produits & Terroir vous donne des explications détaillées sur les produits AOC et AOP et vous présente diverses spécialités régionales. Cette plateforme en ligne vous donne également quelques astuces pour reconnaître certains produits, notamment ceux qui sont de qualité. Elle vous éclaire par exemple sur la manière de reconnaître les champignons. Elle vous rappelle aussi quelques anciennes variétés de fruits et de légumes et vous fait découvrir de nouveaux produits vous permettant de concocter des recettes sortant de l’ordinaire qui impressionneront à coup sûr votre famille et vos amis.
Du goût authentique et de la valeur nutritionnelle
La nouvelle cuisine vous familiarise avec des recettes plus allégées et vous sort des habitudes des repas trop copieux. La cuisine moléculaire vous fait gouter d’autres saveurs et d’autres textures que vous n’avez jamais imaginées auparavant. La cuisine du terroir qui a le vent en poupe actuellement vous fait voyager à travers tout le territoire et vous fait apprécier le vrai goût de la cuisine française qui prime les ingrédients simples. Ce site évoque plus explicitement cette cuisine et vous donne même quelques précisions sur certaines recettes traditionnelles. Par ailleurs, vous pourrez y consulter de nombreux articles très intéressants.
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